Тушка ЦБ 1 сорт - тушка цыпленка бройлера, 1 сорт, потрошенная. Допускается наличие легких и почек.
Цвет: мышечной ткани - от бледно розового до розового; кожи – бледно-желтый с розовым оттенком или без него; подкожного и внутреннего жира – белый или бледно - желтый или желтый.