Тушка ЦБ 1 сорт зам
Описание
Используется для приготовления как первых, так и вторых блюд.
Характеристики
Кусок |
Тушка |
Квант, кг |
14 |
|
Диапазон веса, кг |
2 |
Срок годности в сутках |
360 |
Термическое состояние |
Замороженное |
|
Температурный режим |
Не выше -18°С |
Нормативный документ |
ГОСТ 31962-2013 |